【しっとり濃厚♡チョコパウンドケーキの作り方】混ぜるだけ簡単バレンタイン手作りレシピ♪

バレンタイン簡単レシピ♡

今回は、アメリカンスイーツレシピを表記などをグラムに直して日本風にアレンジした、簡単混ぜるだけ！ガトーショコラみたいな濃厚チョコレートパウンドケーキの作り方をご紹介したいと思います。

アメリカンスイーツらしく、チョコ、お砂糖、バターたっぷり！

味はガトーショコラに似ていて、しっとりと濃厚なチョコの風味がたまりません！

良かったら、試してみてくださいね♪

しっとり濃厚♡ガトーショコラみたいなパウンドケーキの作り方

材量  (24✖️9のパウンドケーキ型一個分と余るくらい)

ケーキ生地

ガナッシュ

作り方

①刻んだチョコ60gにお湯80mlを加え、よく溶けるまで混ぜます。

お湯を直入れするなんて大丈夫⁈とよくご質問を頂きます。私もはじめ、もとの英語で書かれたレシピを見たとき驚いたのですが、実際にやってみると、普通に溶けてしっとりしたケーキになりました。

②ココア80gを加え、溶けるまで混ぜます。

③バター225gをレンジで少し柔らかくし、砂糖160gとクリーム状になるまで混ぜます。

④ ③と②を混ぜます。

⑤卵5個を室温に戻しておきます。(冷たいと分離しやすく、分離すると味と仕上がりに影響があります。)

④に加え混ぜます。

一度に加えると分離するので、少しづつ卵を加えては馴染ませを繰り返して、すべて混ぜます。

このようにつややかな生地になります。

⑥薄力粉120gと塩小さじ1を、粉ふるいにかけながら加えます。

加えたらゴムベラでさっくりと混ぜます。

⑦オーブンペーパーを敷いた型に生地を流し入れ、180度で40〜50分焼成。

⑧最後にガナッシュを作り、焼きあがったパウンドケーキの上に塗り、冷やし固めます。

溶かした刻んだチョコ85gに生クリーム150mlを加えます。

ケーキに塗って冷やし固めて、型から出したら完成+ﾟ*

しっとり濃厚なガトーショコラっぽい、どっしりチョコのパウンドケーキです。

私は、大味だけれど濃厚で簡単なアメリカンスイーツレシピが大好きです♪

難しい工程がないので、普段のおやつやお菓子作り初心者さん、お子様にとてもぴったりだと思います♡

バレンタインに良かったら試してみて下さいね(#^^#)

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