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簡単バレンタイン♡レシピ【デコカップケーキの作り方】バタークリームトッピング

お菓子レシピ

海外のカラフルカップケーキ♡とても可愛いですよね♪

今回はバレンタインにもぴったりな、カラフルなバタークリームとチョコバタークリームでデコレーションした、可愛いカップケーキレシピです。

市販のカップケーキを使えば、上のクリームを作るだけでOKなので楽チン♪

カップケーキの簡単な作り方もあわせてのせてありますので、良かったら試してみてくださいね(*^^*)

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チョコカップケーキ(土台)の作り方

市販のカップケーキでもOK!ですが、簡単に作れるチョコマフィンの作り方をご紹介します(*^^*)

材料(6個分)

  • バター  70g
  • 砂糖  60g
  • 卵  1個
  • 牛乳  60g
  • ココアパウダー  15g
  • 薄力粉  55g
  • ベーキングパウダー  3g

作り方

バター70gと砂糖60gをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜる。

卵1個をときほぐし、4〜5回に分けて分離しないように少しづつ加えて混ぜる。

薄力粉55g、ココア15g、ベーキングパウダー3gをふるいにかけ、半量を加え、泡立て器で混ぜる。

牛乳を加え、泡立て器で混ぜる。

残りの粉類も加え、よく混ぜる。

グラシン紙を敷いたマフィン型に生地を入れ、トントンと数回落とす。

170度で20〜25分焼成。

チョコバタークリームの作り方

可愛くチョコクリームをトッピングしてバレンタイン仕様にデコレーション♡チョコのバタークリームの作り方です。

材料

  • チョコ  100g
  • 生クリーム  50g
  • バター  10g

作り方

チョコレートと生クリームをボウルに入れ、湯煎にかけて溶かす。

湯煎から外し、バターを加えて塗りやすい硬さになるまでしばらく冷ましておく。

絞り袋に入れて、カップケーキの上にデコレーションします(*^^*)

バタークリームの作り方

白、青、黄色、ピンクなどなど。カラフルカップケーキにしたい方はこちらのバタークリームを作って、食紅で色付けしてデコレーションします(*^^*)

材料

  • 卵白   60g
  • 粉砂糖  60g
  • 無塩バター  100g
  • お好みの食紅

作り方

卵白と粉砂糖をボウルに入れハンドミキサーでよく混ぜ、卵白が固まらないように注意しながら湯煎にかけて泡立てる

もったりしてきて全体が温まったら湯煎から外し、ピンとツノが立つまでよく泡立てる。

バターを少しずつ加えてよく混ぜる。

なめらかなクリームになったらOK!

もし分離してしまったら少しだけ湯煎にかけてクリームを緩ませ、混ぜるとなおります(*^^*)

食紅をお好みで加えます。

淡い色にしたい場合は少しだけ、はっきり色を出したい場合は多い目に入れますが、ほんとに耳かきいっぱい程度でかなり色がつきます。

あとは搾り袋に入れて、カップケーキの上にデコレーションするだけ♪

クリームをレインボーカラーにしたい時は

レインボーカラーのクリームにしたい場合は、絞り袋にランダムに色んな色のクリームを入れていくと良いです+゚*

色が混ざっているものが、レインボーカラーにしたバタークリームデコレーションです。

専門的な製菓材料や素敵なレシピ、ラッピングが手に入るおススメのお店

100均や近所のスーパーでは、欲しい製菓材料が見つからない!という方にお勧めなのが、Cotta】【富沢商店】【ママパンというお店。

たくさんの包装素材や製菓、製パン材料が取り扱われており、きっとお探しの品が見つかるはずです(#^^#)
ママパンは、本店に実際に足を運んだこともありますが、とても種類豊富で、見ているだけでお菓子作りが大好きな私にとっては、わくわくするお店でした♪
富沢商店もデパ地下に入っていたりするので、製パン用品やお菓子の型などを探すときによく利用しています。

レアな材料や変わったお菓子作りのアイテムなども取り扱っておられるので、とても助かります(#^^#)
また、バレンタインレシピなどもたくさん紹介されているのでCheckしてみて下さいね♪

 

>>>製菓材料を探すなら商品豊富な製菓材料専門店【cotta】!コッタトップページはこちら♪

>>>和風の材料も豊富!手作りお菓子、パン用品の専門店【TOMIZ(富沢商店)】はこちら♪

 

>>>専門的な製菓材料や型もたくさん!おすすめ【ママパン】!楽天市場ママパントップページはこちら♪

その他のバレンタインアイデアまとめ

これまでにご紹介させていただきました、バレンタインアイデア、100均バレンタイングッズ、バレンタインのプレゼントにぴったりな手作り雑貨やチョコレシピ、お菓子レシピなどなど、、、

UP次第、こちらにまとめさせて頂いています(#^^#)

バレンタインののアイデアや手作りレシピ探しに、良かったら是非、ご活用ください♡

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