お料理レシピ

【おうちで子供と楽しむ手打ちうどんレシピ】うどん打ちをするときのコツ、材料は？初心者におすすめの木下製粉うどん粉2種　

寒くなってきて温かいおうどんがおいしい季節♪手打ちうどんでお家時間を子供たちと楽しんでみてはいかがでしょうか？今回は、お家でうどん打ちレシピを画像付きで詳しく説明していきます。一生懸命生地から作ったうどんは、もちもちで美味しいこと間違いなし...

お料理レシピ

我が家のお気に入り辛いラーメンシリーズ。韓国のノグリ、カムジャ麺、辛ラーメンと、明星の宮崎辛麺です+ﾟ*この辛いラーメン達。そのまま食べると特に辛ラーメンは、何か一味足らない気がするなぁ、、、と感じませんか？？そんな時にどこのおうちにもある...

お料理レシピ

台湾の定番朝ごはん、鹹豆漿（シェントウジャン）の作り方です。無調整豆乳にお酢と醤油を入れるだけでぷるぷるしたお豆腐になり、日本人も大好きな優しい味わい。この鹹豆漿（シェントウジャン）には必ず、油条（ユーティアオ）という台湾の揚げパンが入って...

お料理レシピ

暑い夏が今年もやってきます。毎年夏になると、暑くて食欲をなくした子供達も私も冷たくてのどごしの良い、そうめんがとても食べたくなります(#^^#)しかし、そうめんだけでは野菜も取れないしちょっと栄養が偏り気味。そこで、子供たちも大好き！我が家...

お料理　お菓子　パンお料理レシピ

コロナ自粛で外出しにくい中、我が家の子供たちはなぜかお料理に目覚めたようで、毎日家でお菓子作りやパパのお弁当作りを楽しんでいます。そこで、前々からやってみたかった、パンこね機やホームベーカリーを使ったおうちDEうどん打ち！に挑戦してみました...

お料理レシピ

自粛＆休校中の毎日のごはんメニュー。特にお昼ごはん。悩みますよね(´._.｀)うどん、チャーハン、オムライスなど作りやすくて簡単なものにするか、あまり動かないので量を控えめにしたりしていますが、そろそろマンネリ化してきました(｡-_-｡)そ...

お料理　お菓子　パンお料理レシピ

とっても便利なアイリスオーヤマの無加水鍋。サイズも豊富で色々な使い方ができるので、我が家でとても重宝しています。フライパンのように炒めたり、煮たり、蒸したり、色々できちゃいます♪いつもフライパンで作る、イタリアンリゾットを今回は無加水鍋で作...

お料理　お菓子　パンお料理レシピ

我が家で焼肉やバーベキューをする時の、定番サイドメニュー、韓国風ナムルの作り方です。我が家の子供達の大好物です＾＾特にもやしは安価で手に入りやすいので、ちょっともう一品欲しいなという時にレンチンで作ることができるのでとても助かります。にんじ...

お料理　お菓子　パンお料理レシピ

安くて栄養満点、ヘルシーで万能な食材、豆腐。冷凍できない食材と言われていますが、冷凍することによってお肉みたいな食感になり豆腐ミートと呼ばれることも(*^^*)冷凍すると組織が壊れて水分とお豆腐が分離してしまうのですが、それを上手く利用して...

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夏から秋にかけてよくスーパーなどで見かけるみょうが。独特の味と辛みで好き嫌いが分かれますが、あの食べたらスッキリする感じが私は大好きです(*^^*)ミョウガは薬味としてよく使われますが、甘酢漬けにしたり他の食べ方も色々。我が家では甘酢漬けで...

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