我が家で焼肉やバーベキューをする時の、定番サイドメニュー、韓国風ナムルの作り方です。
我が家の子供達の大好物です＾＾
特にもやしは安価で手に入りやすいので、ちょっともう一品欲しいなという時にレンチンで作ることができるのでとても助かります。にんじんとほうれん草と一緒に並べれば、彩りもよく食欲をそそります。
ほうれん草が時期的に手に入りにくい場合は、冷凍ほうれん草でもOK!
焼肉のお供にすれば子供達はたくさん野菜を食べてくれますし、味付け焼肉と一緒に海苔巻きにすれば韓国風海苔巻きキンパの出来上がり♪また、ご飯に盛り付けてビビンバにしても♪
ビビンバ、焼肉に！簡単お家で韓国風ナムルの作り方
材料
野菜
- にんじん 1本
- ほうれん草 一束(冷凍ほうれん草でも可)
- もやし 2袋
味付け用たれ(野菜一種類分の量)
- 砂糖 大さじ1/2
- ごま 大さじ1〜2
- 醤油 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- にんにくチューブ 1cm
- 塩 小さじ1
三種類作る場合は、この分量をそれぞれの野菜に加えて和えて下さい。
味の濃さには好みがあると思いますので、調整して下さいね＾＾
作り方
①野菜をたっぷりのお湯で茹でます。
もやし、にんじん、ほうれん草はさっと茹でます。シャキッとしているくらいで大丈夫です。特に冷凍ほうれん草は解凍する程度でOKです。
もやしは茹でなくとも、レンジ対応の器に入れ軽くラップをかけて量によりますが3〜5分チンするだけでもOK!
②ざるにあけて水をかけて粗熱をとり、手で固く絞り水気を切ります。
③ボウルに移して、ごま油、砂糖、醤油、にんにくチューブ、塩、ごまを加えてよく和えたら完成♪
シャキシャキとした食感とにんにくと胡麻の香りが美味しいと、我が家の子供達のお気に入りメニューです＾＾
味付け焼肉と一緒に海苔巻きにすれば、韓国風海苔巻き、キンパにもなります。
とても簡単でさっと出来、和風のお浸しとはちょっと違う、食欲をそそる香り。良かったら試してみてくださいね+ﾟ*
最後までお付き合い頂きありがとうございました。
SEE YOU♪
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