お菓子レシピ【アメリカンチョコチャンククッキーの作り方】外サクサク中チューイー スタバみたいな手作りソフトクッキー

外側サクサク、中はしっとりやわらか。アメリカンソフトクッキーの作り方レシピです。チューイーでねっとりした生地がクセになります(*^^*)

混ぜて焼くだけでスタバみたいな大きなチョコチャンククッキーが、お家で簡単に手作りできるので、試してみてくださいね。

ソフトタイプクッキーレシピ【アメリカンチョコチャンククッキーの作り方】

材料

作り方

① 焦がしバターを作る。

フライパンにバター115gを入れ、溶けて少し茶色く色づくまで温める。

② ボウルに、三温糖150gを入れ、①の焦がしバターを加えて混ぜる。馴染んだら、卵一個、バニラエッセンス少々も加えて混ぜる。

③ 薄力粉185g、重曹大さじ1をふるいにかけて加え、馴染むまで混ぜる。

④ 冷蔵庫で10分ほど冷めるまで冷やして、チョコチップを加え混ぜる。

⑤ クッキングシートを敷いた天板に、手で好きな大きさに丸めて並べ、180℃で、様子を見ながら10分ほど焼いたら完成！

焼きたてはとても柔らかいです。網の上で冷ますと固まってまわりがサクサクになります。

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