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【しっとり濃厚♡チョコパウンドケーキの作り方】混ぜるだけ簡単バレンタイン手作りレシピ♪

お菓子レシピ

バレンタイン簡単レシピ♡

今回は、アメリカンスイーツレシピを表記などをグラムに直して日本風にアレンジした、簡単混ぜるだけ!ガトーショコラみたいな濃厚チョコレートパウンドケーキの作り方をご紹介したいと思います。

アメリカンスイーツらしく、チョコ、お砂糖、バターたっぷり!

味はガトーショコラに似ていて、しっとりと濃厚なチョコの風味がたまりません!

良かったら、試してみてくださいね♪

しっとり濃厚♡ガトーショコラみたいなパウンドケーキの作り方

材量  (24✖️9のパウンドケーキ型一個分と余るくらい)

ケーキ生地

  • 薄力粉     120g
  • 塩           小さじ1
  • ココア       80g
  • 刻んだチョコ     60g
  • お湯      80ml
  • バター    225g
  • 砂糖     160g
  • 卵 (M)    5個

ガナッシュ

  • 刻んだチョコ    85g
  • 生クリーム (ホイップ不可)    150ml

作り方

刻んだチョコ60gお湯80mlを加え、よく溶けるまで混ぜます。

お湯を直入れするなんて大丈夫⁈とよくご質問を頂きます。私もはじめ、もとの英語で書かれたレシピを見たとき驚いたのですが、実際にやってみると、普通に溶けてしっとりしたケーキになりました。

ココア80gを加え、溶けるまで混ぜます。

バター225gをレンジで少し柔らかくし、砂糖160gとクリーム状になるまで混ぜます。

③と②混ぜます。

卵5個を室温に戻しておきます。(冷たいと分離しやすく、分離すると味と仕上がりに影響があります。)

④に加え混ぜます。

一度に加えると分離するので、少しづつ卵を加えては馴染ませを繰り返して、すべて混ぜます。

このようにつややかな生地になります。

薄力粉120g塩小さじ1を、粉ふるいにかけながら加えます。

加えたらゴムベラでさっくりと混ぜます。

⑦オーブンペーパーを敷いた型に生地を流し入れ、180度で40〜50分焼成。

最後にガナッシュを作り、焼きあがったパウンドケーキの上に塗り、冷やし固めます。

溶かした刻んだチョコ85g生クリーム150mlを加えます。

ケーキに塗って冷やし固めて、型から出したら完成+゚*

しっとり濃厚なガトーショコラっぽい、どっしりチョコのパウンドケーキです。

私は、大味だけれど濃厚で簡単なアメリカンスイーツレシピが大好きです♪

難しい工程がないので、普段のおやつやお菓子作り初心者さん、お子様にとてもぴったりだと思います♡

バレンタインに良かったら試してみて下さいね(#^^#)

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その他のバレンタインアイデアまとめ

これまでにご紹介させていただきました、バレンタインアイデア、100均バレンタイングッズ、バレンタインのプレゼントにぴったりな手作り雑貨やチョコレシピ、お菓子レシピなどなど、、、

UP次第、こちらにまとめさせて頂いています(#^^#)

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最後までお付き合いいただきありがとうございました。

SEE YOU♪

Comment

  1. めぐみ より:

    突然夜中に失礼します汗
    至急バレンタインで作ろうと思っているのですが、いくつか質問したいことがありコメントさせていただきました。
    ・バターは無塩バターでしょうか
    ・ココアは無糖のココアでしょうか
    ・型の大きさはどれくらいでしょうか
    突然多くの質問申し訳ないのですが
    お返事お待ちしておりますm(_ _)m

  2. りんごりんご より:

    コメントありがとうございます+゚*

    バターは有塩の普通のバターです。

    ココアは無糖のココアです。

    型の大きさは大きめのパウンドケーキの金型を使用していますが、サイズは今出先でわかりかねます。
    紙製のパウンドケーキの型であればにこ出来ると思います。

    頑張ってくださいね♡

  3. 石橋めぐみ より:

    お返事ありがとうございます
    とても助かります
    彼氏にあげようと思っているので
    頑張ります!!

  4. りんごりんご より:

    頑張ってくださいね♡
    素敵なバレンタインを♡♡

    P.S 型の大きさ追記してあります。

  5. 石橋めぐみ より:

    頑張ります❤︎

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