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【しっとり濃厚♡チョコパウンドケーキの作り方】混ぜるだけ簡単バレンタイン手作りレシピ♪

お菓子レシピ

バレンタイン簡単レシピ♡

今回は、アメリカンスイーツレシピを表記などをグラムに直して日本風にアレンジした、簡単混ぜるだけ!ガトーショコラみたいな濃厚チョコレートパウンドケーキの作り方をご紹介したいと思います。

アメリカンスイーツらしく、チョコ、お砂糖、バターたっぷり!

味はガトーショコラに似ていて、しっとりと濃厚なチョコの風味がたまりません!

良かったら、試してみてくださいね♪

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しっとり濃厚♡ガトーショコラみたいなパウンドケーキの作り方

材量  (24✖️9のパウンドケーキ型一個分と余るくらい)

ケーキ生地

  • 薄力粉     120g
  • 塩           小さじ1
  • ココア       80g
  • 刻んだチョコ     60g
  • お湯      80ml
  • バター    225g
  • 砂糖     160g
  • 卵 (M)    5個

ガナッシュ

  • 刻んだチョコ    85g
  • 生クリーム (ホイップ不可)    150ml

作り方

刻んだチョコ60gお湯80mlを加え、よく溶けるまで混ぜます。

お湯を直入れするなんて大丈夫⁈とよくご質問を頂きます。私もはじめ、もとの英語で書かれたレシピを見たとき驚いたのですが、実際にやってみると、普通に溶けてしっとりしたケーキになりました。

ココア80gを加え、溶けるまで混ぜます。

バター225gをレンジで少し柔らかくし、砂糖160gとクリーム状になるまで混ぜます。

③と②混ぜます。

卵5個を室温に戻しておきます。(冷たいと分離しやすく、分離すると味と仕上がりに影響があります。)

④に加え混ぜます。

一度に加えると分離するので、少しづつ卵を加えては馴染ませを繰り返して、すべて混ぜます。

このようにつややかな生地になります。

薄力粉120g塩小さじ1を、粉ふるいにかけながら加えます。

加えたらゴムベラでさっくりと混ぜます。

⑦オーブンペーパーを敷いた型に生地を流し入れ、180度で40〜50分焼成。

最後にガナッシュを作り、焼きあがったパウンドケーキの上に塗り、冷やし固めます。

溶かした刻んだチョコ85g生クリーム150mlを加えます。

ケーキに塗って冷やし固めて、型から出したら完成+゚*

しっとり濃厚なガトーショコラっぽい、どっしりチョコのパウンドケーキです。

私は、大味だけれど濃厚で簡単なアメリカンスイーツレシピが大好きです♪

難しい工程がないので、普段のおやつやお菓子作り初心者さん、お子様にとてもぴったりだと思います♡

バレンタインに良かったら試してみて下さいね(#^^#)

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その他のバレンタインアイデアまとめ

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最後までお付き合いいただきありがとうございました。

SEE YOU♪

コメント

  1. めぐみ より:

    突然夜中に失礼します汗
    至急バレンタインで作ろうと思っているのですが、いくつか質問したいことがありコメントさせていただきました。
    ・バターは無塩バターでしょうか
    ・ココアは無糖のココアでしょうか
    ・型の大きさはどれくらいでしょうか
    突然多くの質問申し訳ないのですが
    お返事お待ちしておりますm(_ _)m

  2. りんご りんご より:

    コメントありがとうございます+゚*

    バターは有塩の普通のバターです。

    ココアは無糖のココアです。

    型の大きさは大きめのパウンドケーキの金型を使用していますが、サイズは今出先でわかりかねます。
    紙製のパウンドケーキの型であればにこ出来ると思います。

    頑張ってくださいね♡

  3. 石橋めぐみ より:

    お返事ありがとうございます
    とても助かります
    彼氏にあげようと思っているので
    頑張ります!!

  4. りんご りんご より:

    頑張ってくださいね♡
    素敵なバレンタインを♡♡

    P.S 型の大きさ追記してあります。

  5. 石橋めぐみ より:

    頑張ります❤︎

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