今回は、バレンタインにぴったりなミニミニチョコプレッツェルの作り方です。
小さなハート型のプレッツェルを焼いてチョコでコーティング♡お好みのトッピングで可愛くデコレーションもできます。
ハート型だけでなく、ディズニーランドのプレッツェルみたいにミッキー型にしてみたり、いろんな型にすることもできます。
仕上がり量がたくさんできるので、友チョコ大量生産にもおススメ♪
サクサクプレッツェルのほんのり塩気とチョコとの相性がバッチリ！
良かったら試してみてくださいね＾＾
ハートのミニミニ♡チョコプレッツェルの作り方
材料(直径3〜4cm のハート型40〜50個分)
- 中力粉(薄力粉60g ＋強力粉60g) 120g
- 砂糖 30g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 塩 3g
- 無塩バター(ケーキ用マーガリン) 30g
- 牛乳 50g
- コーティング用チョコ 適量
- お好みでデコレーショントッピング
作り方
①中力粉(薄力粉60g ＋強力粉60g)120、砂糖30g、ベーキングパウダー小さじ、塩3gをボウルにふるいにかけて入れます。
バター30gを加えます。
② ポロポロのそぼろ状になるまで、指でバターを潰しながら粉と馴染ませます。
③ 牛乳50gを加え、ひとまとめにします。ラップで包んで、冷蔵庫で必ず1〜2時間寝かせてください。
④ 冷蔵庫から出し、ラップの上に置き、更に上からラップをかぶせ、綿棒で3〜4mmの厚みに均一に伸ばします。
ピザカッターや包丁で細長く紐状に切ります。
オーブンシートを敷いた天板の上に、ハートの形に成形して並べます。
ハートだけでなく、ミッキーやお花など好きな形に出来ます。細かい作業なので、お子様には難しい場合は、上の画像の右下のように紐状ではなくクッキーのようにしてもokです。
⑤ 19度で15〜18分焼きます。
焼き上がったら冷ましておきます。
⑥ 湯煎やレンジで溶かしたチョコにくぐらせ、余分なチョコを落とし、オーブンシートを敷いたお盆の上に並べていきます。
お好みでデコレーションして下さいね♡
冷蔵庫で冷やし固めたら完成+ﾟ*
パリパリサクサクのパイとクッキーの中間みたいな生地にチョコがたっぷり♡おいしいです。
小さくて見た目も可愛い♡何より、大量に生産できるので友チョコにぴったりかも。
専門的な製菓材料や素敵なレシピ、ラッピングが手に入るおススメのお店
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ママパンは、本店に実際に足を運んだこともありますが、とても種類豊富で、見ているだけでお菓子作りが大好きな私にとっては、わくわくするお店でした♪
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その他のバレンタインアイデアまとめ
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最後までお付き合いいただきありがとうございました。
SEE YOU♪
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