寒い冬のディナーに♡クリスマスパーティーに♡
簡単なポテトのキャセロールの作り方です。
キャセロールとは北米生まれの家庭料理。ル・クルーゼのようなオーブン対応鍋やココットなどで、お肉や野菜、パスタやお米などなど、色々なものにソースを絡めて焼いたり煮込んだりし、そのままテーブルに出すお料理です。
海外ドラマを見ていると、よく手土産やホームパーティー、食卓などで登場します。
トロトロのクリームグラタンみたいなものや卵を使ったキッシュみたいなもの、スイーツ系など色々あるようです。
コーンを入れたり、チーズを入れたり、キャンベルのクラムチャウダー缶やクリームシチューの残りを使ったり、ローストターキーのリメイクだったりそのレシピは様々。
今回はお家にあるもので作りやすくて簡単にできる、ポテトのあつあつキャセロールをル・クルーゼを使って作ってみました。
パン粉をたくさん使っていますが、半分コーンに変えたり、ホワイトソースにしたりと自分好みにアレンジしてみてくださいね♪
クリスマスに♡あつあつポテトのキャセロールの作り方
材料(5〜6人分)
- じゃがいも 中5〜6個
- 牛乳 800ml
- 玉ねぎ 1個
- チキンスープの素 大さじ1
- 塩コショウ 適量
- (あれば、、、ローリエ 1枚 クローブ 少々)
- パン粉 11/2カップ
- バター 大さじ2
作り方
①じゃがいもは皮をむいて5mm厚さに切り、軽くラップをかけてレンチン10分。
②鍋に牛乳、薄切りにした玉ねぎ、あればローリエ、クローブ、チキンスープの素、塩コショウを入れて弱火にかけ、沸騰直前に火からおろす。
③ボウルにパン粉を入れる。
④パン粉のボウルに②の牛乳をこし入れて、玉ねぎは別で置いておく。
⑤バターを入れて混ぜ、塩気が足りなければ塩コショーで味を調整する。
⑥キャセロール(大きなココットや深めの耐熱皿、耐熱鍋など)にじゃがいも、玉ねぎを並べ入れて重ねる。
⑦その上に⑤のパン粉液の半量をかけて、またポテト→玉ねぎ→パン粉液と層にする。
⑧200℃のオーブンで25〜30分ほど、表面に焦げめがつくまで焼いたら完成♪
お好みでチーズをかけて焼いても◎！
寒い冬や持ち寄りパーティーにぴったりのあつあつポテトのキャセロールの作り方でした。
可愛いお鍋で作れば蓋をしてそのままお友達の家へ持って行け、何だかおしゃれです+ﾟ*
最後までお付き合い頂きありがとうございました。
SEE YOU♪
コメント