我が家で愛用しているグリルプレート二種類。
パール金属のラクッキング、ワイド、ウェーブ。
遠赤外線で中からふっくら、対流熱でムラなく簡単に石窯風においしく焼き上げます。
魚焼きグリルを上手に利用でき、ガス火、IHにもご使用になれます。
オーブンと比べ時短でエコだそうです。
ベストコ ラクッキング 鉄製蓋ハンドル付 角型グリルパン30×18cm ウェーブ LC-714
ふっくらおいしく焼けて、深型なのでお魚以外にも色々と使えます♪
もうひとつは、、、
薄型の千円くらいのものをお魚専用に使用しています。
本当は、ラクッキングですべて調理したいのですが、高さがあり過ぎて、グリルの火が近くなるため、安全装置が働いて、運が良くなければ火が消え、コンロのエラーが出てしまうのです、、、。
そこで、2種類を目的、用途により、使い分けています。
今回は、深型のラクッキングのほうで、グリルプレート活用レシピをご紹介♪
浅型の方でも出来るのですが、私の持っているものは、四方に穴が空いているため、
タレを絡めたり、汁気のでるお料理には向いていませんでした(・・;)
それでは、早速。
焼き鳥をつくってみたいとおもいます♪
子供達も焼き鳥が大好きなのですが、グリルが汚れるし、串を刺すのが面倒、、、。
でも、フライパンで焼くより、やっぱりグリルで焼いた方がこんがりジューシーでおいしい。
というわけで、グリルプレートが大活躍。
串に刺す手間なし、ゴミもでない、グリルも汚れない、のお手軽焼き鳥作り方♪
ザクザクきって、並べて焼くだけです♪
材料
- 鶏モモ 2枚
白ネギ 3〜4本
ごま油 適量
塩胡椒 少々 - たれ
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ3
作り方
- グリルプレートや耐熱の器に、ごま油をまんべんなくたらし、ざく切りにしたネギを敷き、上に一口大に切った鳥をのせる。
- 塩胡椒をし、ごま油を上からもまんべんなくかける。
- 魚焼きグリルでネギと鳥に火が通るまで焼く。
我が家は蓋付鉄製グリルプレート使用で蓋をしてグリルの強で15分です。 - 火が通ったら、砂糖と醤油を直接ふりかけ、お箸で少し混ぜ、砂糖をなじませ、再び魚焼きグリルの強で3〜4分焼く。
出来上がり(*^^*)
お使いの容器やグリルにより、火の加減を調整して下さいね(*^^*)
コツ・ポイント
蓋をして焼くとネギや鳥からでた水分がかなりありますが、なしの場合、水分がすくなければ砂糖と醤油が焦げ過ぎてしまうと思いますのでお水を少し足して下さいね(*^^*)
簡単ですね♪
他にもハンバーグやお野菜のグリル、ピザなどなど、色々と作れるグリルプレート。
たくさん活用していきたいと思います。
クックパッドにも載せています。↓ ↓ ↓
お手軽に串なし焼き鳥♪焼き鳥丼にも by appletreet
ご興味おありの方は是非作って見てくださいね♪
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
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