お菓子レシピ
【バレンタインアイデア♡レシピまとめ】大量生産レシピ,子供と作れる可愛いオレオポップ,チョコパイポップ等々…手作りチョコレシピ,お菓子アイデア,100均バレンタイングッズ、など一覧♪
Dlife♪マーサの楽しい焼き菓子づくり スフレの回【Cheeze Souffle～チーズスフレ～】マーサの楽しい焼き菓子づくり(BS258 Dlifeにて放送)を日本人にもわかりやすく。
今回は塩味のきいた究極のチーズスフレの覚書。
フランスの昔ながらの型を使って焼きます。
チーズスフレ
材料(2.2リットルの型一個分)
ベシャメルソース
小麦粉 (薄力粉と強力粉を半々に混ぜたもの) 1 1/5カップと大さじ1（140g）
塩 大さじ１（18g）
牛乳 400ml
生クリーム 400ml
無塩バター 大さじ４（52g）
卵黄（Mサイズ） ６個分
エメンタールチーズ 160ｇ
Dlife♪マーサの楽しい焼き菓子づくり スフレの回【Caramel Souffle～キャラメルスフレ～】マーサの楽しい焼き菓子づくり(BS258 Dlifeにて放送)を日本人にもわかりやすく。
今回は、小さなラムカンに入れて焼く、カラメルスフレの覚書。
カラメルスフレ
材料(300mlのラムカン6個分)
ラムカン(型)の下処理用
柔らかくしたバター 適量
中白糖（中白糖とは？は最後のポイント欄参照） 適量
カラメルシロップ
砂糖 1 1/5カップ（156g）
水 大さじ2
Dlife♪マーサの楽しい焼き菓子づくり スフレの回【Chocolate Souffle～チョコレートスフレ～】マーサの楽しい焼き菓子づくり(BS258 Dlifeにて放送)を日本人にもわかりやすく。
今回はチョコレートスフレの覚書。
濃厚なビタースイートチョコレートを使って焼きます。
チョコレートスフレ
材料（210mlのラムカン６個分）
メレンゲ
卵白 ４個分
グラニュー糖 3/5カップ（108g）
乾燥卵白 小さじ１杯半
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招き猫といえば、日本で古来から愛用されてきた開運グッズ。 その発祥の地は、浅草であるというお話を、前回、少しだけさせていただきました。 外国人観光客にも、日本土産としてとても人気があります(*^^*) この招き猫、右手をああげあているものと...