お料理レシピ

観光地のお土産屋さんの屋台などで人気のきゅうりの一本漬けの作り方です。 ジップロックなどの冷蔵保存袋尾で簡単にできるレシピなのでらくちん！ 学生の頃、このきゅうりの一本漬けの発祥のおみせで元祖となるアイスきゅうりをつくるアルバイトをしたこと...

ヒルナンデスやバズレシピでおなじみの料理研究家リュウジさんが残ったソースもパスタと絡めて、もうお皿までなめたくなると絶賛のレシピ、至高のチキントマト煮を生トマトで代用して作る方法です。 ホールトマト缶をフレッシュトマト(生トマト)で代用しま...

麻薬きゅうり、やみつききゅうりと言われる、ご飯が止まらない夏にぴったりな簡単きゅうりレシピ♪作り置きに重宝します。 きゅうり大量消費や毎日のおかずにもぴったりな、和えるだけのきゅうりレシピをいくつかご紹介します。材料をちょっと変えるだけで、...

フルーツみたいに甘くジューシーなフルーツトマトがどうしても食べたくて。また、トマトが苦手なわが家の子供たちに、甘くてすごく美味しいトマトが世の中にはあるんだよということを知ってもらいたくて。 とても美味しくて評判の夜須(やす)のフルーツトマ...

子どもも大人も大好きな麺類。 うどん、そば、そうめん、ラーメンなど、、、いろいろな種類がある麺類の中でも、暑い季節にはさっぱりつるっと食べることができ、寒い季節にはポカポカ温まることのできて食べ応えのある、うどんが我が家の子供たちの大好物で...

韓国のおいしくて辛い、旨辛鍋【プデチゲの作り方】です♪ 野菜や色々な具材を入れてアレンジ自在なので、好きな材料でいろんな味にできちゃうのも魅力。みんなで鍋を囲んで食べればさらに美味しい+ﾟ* 市販の素がなくても、コチュジャンやみそ、韓国ラー...

寒くなってきて温かいおうどんがおいしい季節♪ 手打ちうどんでお家時間を子供たちと楽しんでみてはいかがでしょうか？ 今回は、お家でうどん打ちレシピを画像付きで詳しく説明していきます。 一生懸命生地から作ったうどんは、もちもちで美味しいこと間違...

台湾の定番朝ごはん、鹹豆漿（シェントウジャン）の作り方です。 無調整豆乳にお酢と醤油を入れるだけでぷるぷるしたお豆腐になり、日本人も大好きな優しい味わい。この鹹豆漿（シェントウジャン）には必ず、油条（ユーティアオ）という台湾の揚げパンが入っ...