麻薬きゅうり、やみつききゅうりと言われる、ご飯が止まらない夏にぴったりな簡単きゅうりレシピ♪作り置きに重宝します。
きゅうり大量消費や毎日のおかずにもぴったりな、和えるだけのきゅうりレシピをいくつかご紹介します。材料をちょっと変えるだけで、和風、中華風、ピリ辛など味にバリエーションも出るので、我が家では夏の間とても重宝しています。
お好みで加えると美味しい薬味などと合わせてご紹介します。
ピリ辛麻薬きゅうりの作り方
ピリッと辛い一味とにんにくの効いたご飯が止まらない我が家で一番人気の麻薬きゅうり。作ったつけだれにつけるだけ簡単♪
材料
- きゅうり 4本
- 塩 小さじ1
- ★水 200ml
- ★しょうゆ 大さじ6
- ★砂糖 大さじ4
- ★酢 大さじ2
- ★鶏がらスープの素 小さじ2
- 一味 お好みの量
- にんにくチューブ 1cm
- 白胡麻 適量
お好みで刻んだ白ネギや青ネギ、刻みょうが、刻みしょうがを加えても、味変で美味しい！
作り方
① きゅうりを輪切りか4〜5cmの縦割りに、食べやすいサイズに切り、ボウルに入れ塩小さじ1をまぶして置いておきます。
② 小鍋に★の材料をすべて入れ、煮立たせます。最後ににんにくと一味、ごまも加えます。
③ 耐熱の保存容器に①のきゅうりを並べ、②の漬けだれをかけて浸します。
冷蔵庫で冷やしたら完成+ﾟ*
和えるだけ簡単！アッサリやみつききゅうりの作り方
さっぱりあっさり美味しいやみつききゅうり色々レシピです。
液体白だしに漬けたり、顆粒の和風だしの素、鶏がらスープの素と和えて冷やすだけ簡単！
和風(液体白だしを使ったレシピ)
材料
- きゅうり 3本
- 塩 小さじ1
- 液体濃縮タイプの白だし 適量
- 白胡麻 適量
お好みで塩昆布や鷹の爪、一味、刻みみょうがなどを加えても美味しい！
作り方
① きゅうりは4〜5cmの縦割りに、食べやすいサイズに切り、ボウルに入れ塩小さじ1をまぶして置いておきます。
② 保存容器にきゅうりを並べ、白だしをきゅうりが半分浸るまで加えます。
白胡麻を振りかけて、よく和えて冷やしたら完成+ﾟ*
和風(顆粒だしの素を使ったレシピ)
材料
- きゅうり 3本
- 塩 小さじ1
- 顆粒和風だしの素 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 白胡麻 適量
お好みで塩昆布や鷹の爪、一味、刻みみょうがなどを加えても美味しい！
作り方
① きゅうりは4〜5cmの縦割りに食べやすいサイズに切り、ボウルに入れ塩小さじ1、顆粒和風だしの素小さじ1、砂糖小さじ1を加えよくまぶします。
② 保存容器にきゅうりを並べ、白胡麻を振りかけ冷やしたら完成+ﾟ*
中華風(顆粒鶏がらスープの素を使ったレシピ)
材料
- きゅうり 3本
- 塩 小さじ1
- 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 白胡麻 適量
お好みでにんにくチューブ少々、鷹の爪、一味、刻み白ネギ、青ネギなどを加えても美味しい！
作り方
① きゅうりは4〜5cmの縦割りに食べやすいサイズに切り、ボウルに入れ塩小さじ1、顆粒鶏がらスープの素小さじ1、ごま油小さじ1を加えよくまぶします。
② 保存容器にきゅうりを並べ、白胡麻を振りかけ冷やしたら完成+ﾟ*
ごま油香るシャキシャキきゅうりの作り方
切ったきゅうりに振りかけて和えるだけ！漬けずに食べたい時にすぐ出来る！
材料
- きゅうり 3本
- 塩 適量
- ごま油 大さじ1
お好みで白胡麻や白髪ネギ、刻み茗荷を加えてもよく合います。
作り方
食べやすい大きさに切ったきゅうりに塩を振りかけごま油をかけるだけ！
簡単なのにごま油が香ってとても美味しい一品になります。
最後までお付き合いいただきありがとうございました。
SEE YOU♪
