春の訪れとともにやってくる、キリスト教徒のお祭り、イースター。
皆さま、ご存知でしょうか？？
そして、その時みんなで食べるパン。
それがHOT CROSS BUNSです。
Hot cross buns♪ Hot cross buns♪ One a penny♪ Two a penny♪ Hot cross buns♪
というマザーグースの歌が有名ですね♪
Hot（あたたかい） cross（十字の） buns（小ぶりのパン）という意味があります。
最近では、クリスマスやハロウィンなど、海外の行事も日本で定着していますね♪
ハロウィングッズやハロウィンの飾りなども、昔は日本では入手困難でしたが、最近では百均などで手軽に購入することが出来ます。
イースターも、ハロウィンの定着や、テーマパークのイベントなどと共に日本でも広まりつつあります。
カラフルな卵やウサギのイースターグッズを、皆さんもどこかで見かけたことはないでしょうか？
去年くらいから、雑貨屋さんや百均にも少し、イースターグッズが売られていたりしますね♪
それでは、イースターってどんな行事なのでしょうか？
今回はイースターについてと、イースターに食べるパン。HOT CROSS BUNS（ホットクロスバンズ）のご紹介をしたいと思います。
イースターってなぁに？？？
日本でイースターといえば、クリスマス、ハロウィン同様、皆で楽しむイベントの一つです。
ディズニーランドや、ＵＳＪなどでのイベントが有名ですね♪
キリスト教徒の方たちにとっては、とてもとても大切な行事です。なぜならば、キリストの復活をお祝いする行事だからです。
イースターを日本語でわかりやすく言うと、キリストの復活祭ですね♪
キリストは弟子の裏切りにあい、はりつけの刑にされ亡くなってしまったのですが、三日後に復活するという予言を残しました。
そして、予言通り復活したことをお祝いする行事のようです。
このことやほかの由来について深く話すと、長くなりすぎてしまいますので、ご興味がおありの方は、一度詳しく調べてみてくださいね。
この日、キリスト教徒の方々は、家族みんなで卵をたっぷり使ったごちそうを食べ、お祝いします。
キリスト教では、卵 ＝ 命の誕生の意味を持つ ということで、とても重要です。
お料理だけでなく、子供たちはイースターエッグというカラフルな卵を作ります。
ゆで卵に皆で思い思いのデザインや色を塗り、それをお庭に隠して探す、イースターエッグハントをして遊びます。
他にも、スプーンの上にイースターエッグをのせ、みんなでよーいドン！っと走って競う、エッグレースや、卵を転がして遊ぶエッグロールなど、イースターエッグを使った遊びで盛り上がります。
イースターバニー
そして、もう一つ、イースターといえば欠かせない存在がイースターバニーです。
うさぎは子だくさんなことから、命の象徴とされています。
エッグハントをするときも、イースターバニーに扮してお庭に隠した卵をみんなでさがしたり、、、とても楽しそうですね♪
是非、お子様と一緒に遊んでみてください♪
イースターっていつ？？？
イースターの最大の特徴は、移動する祭日であることです。
毎年日付が変わります。
春分の日の直後の満月の夜から数えて、最初の日曜日
がイースターとなります。
時には３月だったり、４月だったりするってことですね。
2024年のイースターは？
2024年のイースターは、3月31日の日曜日。
とてもややこしく感じますが、春分の日の後の満月の日さえわかれば、簡単ですね♪
イースターに食べるパン【Hot cross buns】とは？
さて、家族みんなで食卓を囲むときに食べるのが先ほどご紹介した、Hot cross buns です。
このパンについている十字は、キリストがかけられた十字架を意味しています。
シナモン、ナツメグ、ドライジンジャーなど、スパイスを効かせた生地に、レーズンやナッツなどが入っており、焼きたてをみんなで食べます。
日本人にも食べやすく、シナモンを使ったレシピをご紹介させていただきますね♪
ふんわりホカホカ、シナモンが効いてレーズンやナッツの入った、とてもおいしいパンなので、是非トライしてみてくださいね♪
一味違った、イースターを楽しめること、間違いなしですよ♪
イースターに食べよう♪ホットクロスバンズ
材料
★パン生地
- 強力粉 ２４０ｇ
- 薄力粉 ６０ｇ
- ドライイースト ７ｇ
- ブラウンシュガー（砂糖） ３０ｇ
- 塩 ３ｇ
- シナモン 小さじ１
- バター ６０ｇ
- 全卵 ６０ｇ（L １個分）
- 牛乳 １２０ｇ
- お好みで刻んだくるみ 二分の一カップ
- お好みでレーズン 二分の一カップ
★クロス部分の生地
- 薄力粉 三分の一カップ
- 水 四分の一カップ
★仕上げ
- 砂糖 大さじ１
- 水 大さじ１
作り方
① パンこね機に、★パン生地の、強力粉からシナモンまでの材料を入れます。
塩と砂糖ははなして、イーストと砂糖は同じ場所に入れましょう。塩はイーストの働きを妨げ、砂糖は助けます。
② 全卵、牛乳を少しずつ加えながらこねます。まとまってきたら、バターも加えさらに２０分こねます。途中でお好みでクルミやレーズンを加えてくださいね。
ホームベーカリーをお使いの方は、普段道理の手順でこね機能を使ってください。
手ごねの場合は、、、ひたすら頑張ってください！
③ こねあがったら、乾かないようにラップか蓋をし、６０分、一次発酵させます。
④ ８等分し、丸めておきます。ここで、ベンチタイム。１５分ほど乾かないようキレイな布巾をかけて、休ませます。
⑤ 成形、仕上げ発酵をします。丸めなおし、オーブンペーパーを敷いたオーブン皿に膨らんでもくっつかないよう並べていき、３０～３５度で４０分ほど仕上げ発酵させます。
⑥ ★クロス部分の材料をよく混ぜ、絞り袋か、先をカットした袋にいれ、⑤の発酵後の生地にクロスに絞っていきます。
⑦ １７０度で１５～２０分、焼成。
⑧ ★仕上げの材料をまぜ、溶かし、焼きたての⑦に刷毛で塗り、つやを出したら完成！
クックパッドにもレシピをのせています。
イースターに♪ふわふわホットクロスバンズ by appletreet
ご興味のある方は是非トライしてみてくださいね♪
イースターエッグの作り方も載せています。
ご興味おありの方はこちら ↓ ↓ ↓
その他のイースターアイデアまとめ
イースターに楽しめるお菓子やゲーム、クラフト（工作）、イースターに焼いて食べるホットクロスバンズの作り方まで、これまでにご紹介させていただいた色々なイースターアイデアをまとめさせて頂きました。
良かったら、参考にしてみてくださいね♪
お子様と、是非、楽しい素敵なイースターをお過ごしください♪
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
Ｓｅｅ Ｙｏｕ♪
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