お菓子

レモンムース 材料 水　　　大さじ１ ゼラチン　　　７g レモン汁　　　１２０ml グラニュー糖　　1 1/5カップ(156g) すりおろした大きなレモンの皮　　　１個分 卵白　　　７個分 生クリーム　240ml 作り方 ①　小鍋に、水大さじ１を入れ、ゼラチン７ｇを加え、ふやかしておく。 ②　レモン汁１２０ml、グラニュー糖1 1/5カップ(156g) をふやかしたゼラチンに加える。 小鍋を弱火にかけ、砂糖とゼラチンを溶かす。

今回はレモンスフレの覚書。 デザートにぴったりなレモンスフレ。ラズベリーソースと一緒に食べましょう♪ レモンスフレ 材料（300mlの型６個分） 型用 バター　　　適量 砂糖　　　　適量 レモン生地 卵黄　　　　８個分 砂糖　　　　大さじ２（19g） 小麦粉（薄力粉と強力粉を半々に混ぜたもの) 　大さじ２（16g） すりおろしたレモンの皮　　　大さじ２ 温めた牛乳　　　240ml レモン汁　　　　90ml 小さな角切りにした無塩バ

今回はチョコレートスフレの覚書。 濃厚なビタースイートチョコレートを使って焼きます。 チョコレートスフレ 材料（210mlのラムカン６個分） メレンゲ 卵白　　　　　　　４個分 グラニュー糖　　　3/5カップ（108g） 乾燥卵白　　　　　小さじ１杯半

ひな祭りのおやつに、パーティーにおうちで手作りしてみてはいかがでしょうか？(#^^#) 白玉粉、切り餅、餅粉など、色々な材料で作る作り方がありますが、今回はおうちでお子様と簡単に作れる、白玉粉と電子レンジを使った【いちご大福の作り方】をご紹介させていただきたいと思います。

バレンタインの手作りお菓子に♡ クッキーやチョコ、ケーキだけでなく、このような可愛らしいふわふわピンクのマシュマロを手作りしてみてはいかがでしょうか？ マシュマロは卵白で作るメレンゲを、ゼラチンで固めるだけ。 卵白...続きを読む

【"S'moreｓ"とは何？名前の由来は？】 アメリカの子供達の大好物、スモア。 バーベキューやキャンプファイヤーなどで串に刺したマシュマロを、火であぶってトロトロに溶かして、チョコと一緒にビスケットに挟んで食べます(*^^*)...続きを読む

アメリカの定番おやつ、ピーナツバターたっぷりの濃厚チョコバー♪ 上の層になっているチョコにも、下のクッキー生地にもピーナツバターがたっぷり練りこまれていて癖になる味です(#^^#) オーブンなしで簡単に作れ、大量生産もで...続きを読む

チョコを固める型がおうちにない！ ナッツなどがたっぷりのった板チョコやチョコバーが作りたい！ そんな時は、牛乳パックを利用してみてはいかがでしょうか？(*^^*) 牛乳パックならハサミで切ってホッチキスで留めるだけで、簡単...続きを読む

先日、クリームチーズにオレオを混ぜてオレオサンドを作ってみた所、絶品！ オレオの魅力に取り憑かれ、今度はブラウニーの上に乗せて焼いてみました♪ プレゼントにもぴったりな、可愛いオレオブラウニーの出来上がり♪ ...続きを読む

クリームチーズとオレオを混ぜて挟むだけの、、、 クッキー&クリームのオレオサンドが絶品！ オレオのサクサク食感とクリームチーズの塩気がたまりません♡ しばらく時間が経つと、サクサクオレオがしんなりしてきて、...続きを読む