バレンタイン手作りアイデアまとめ

手作りチョコレシピ
チョコ以外のお菓子レシピ
友チョコ大量生産
市販のお菓子を可愛くアレンジ
などなど・・・
バレンタインにぴったりの
手作りレシピ&アイデアがたくさん!

こちらをCHECK!

Baking Bonus 「ラム酒のチョコロールケーキ」マーサの楽しい焼き菓子づくり(BS258 Dlifeにて放送)を日本人にもわかりやすく。

Dlife♪マーサの楽しい焼き菓子づくり

お菓子作り大好き!な皆様。

BS258 Dlifeで放送されている、マーサの楽しい焼き菓子づくりという番組をご存知ですか?

アメリカのカリスマ主婦マーサスチュワートさんが、自身のプライベートキッチンで、30分の間におひとりでどんどん素敵なお菓子を完成させていき、作られるお菓子たちは、どれも魅力的♪

焼き菓子好き、アメリカンスイーツ好きにはとても興味のそそられる内容です。

素敵なレシピの紹介の間に、マーサさんがお菓子作りのコツなども教えて下さるのも見どころ。

目からウロコのお菓子作りがはかどるテクニックや工夫をいろいろと教えてくださいます。なるほど!と感動するお片付けが楽になる方法などはとても役に立ちますよ♪

私もアメリカンスイーツ大好き!なので、この番組をずっと見させていただいているのですが、日本語吹き替えで見ても、日本と違い粉などのはかり方が、g(グラム)ではなくカップなのです。

そこで、同じように作ってみたい!と思い、グラム表記にできるだけ変えてトライしています。

アメリカと日本の計量の違いについてはこちら↓↓↓

自分用の覚書でもありますので、多少の誤差や間違いなどあるかもしれませんが、できるだけわかりやすく、日本の一般家庭でも作りやすいようにしてみました。

あくまで自宅で楽しむための覚書ですので、計算間違いや不備などあれば申し訳ありません。

みなさんも、マーサさんと一緒に、楽しい焼き菓子づくりを楽しんでみてはいかがでしょうか?(#^^#)

BS258 Dlifeマーサの楽しい焼き菓子づくり公式サイトへはこちら

(画像はイメージです)

~デコレーションケーキの回~

 

Genoise cake「ジェノワーズケーキ」

Orange-Almond Wedding Cake「オレンジとアーモンドのウェディングケーキ」

Baking Bonus 「ラム酒のチョコロールケーキ」

今回は、Baking Bonus 「ラム酒のチョコロールケーキ」の覚書です。

スポンサーリンク

Baking Bonus ラム酒のチョコロールケーキ

材料

  • 砂糖   3/5カップ(78g)
  • 全卵   3個
  • 卵黄  2個分
  • 薄力粉    2/5カップと大さじ2(60g)
  • ココア    3/10カップ(27g)
  • 塩     ひとつまみ
  • 溶かしバター    大さじ4(52g)
  • ココア   分量外
  • ラム酒のシロップ(砂糖、水、ラム酒を同量混ぜたもの。)

作り方

① 砂糖3/5カップ(78g)に全卵3個、卵黄2個分を加えます。

混ぜてから湯せんにかけ、混ぜながら砂糖を溶かす。

② 薄力粉2/5カップと大さじ2(60g)、ココア3/10カップ(27g)、塩ひとつまみをかき混ぜダマをなくす。

③  ホイッパーをつけたミキサーで、湯せんにかけた卵を泡立てる。最初は中速、ある程度まぜたら速度を上げ、白っぽくもったりとなり、リボン状に落ちるまで。

④  粉類をふるいながら加え、ゴムベラでさっくりとまぜる。

⑤  溶かしバター大さじ4(52g)を加え、さらにさっくりとまぜる。

⑥ 天板にベーキングオイルスプレーをし、オーブンシートを底に敷きます。

更にスプレーし、ココアをまぶしておく。

⑦ そこへきじをながしいれ、230度に予熱したオーブンで7分、焼成。

⑧ 焼きあがったら生地がべたつくのを防ぐため、ココアを表面に振っておく。

生地の四隅を天板から切り離し、天板を布巾で覆って、ひっくり返し、布巾の上に生地を出す。

⑨ オーブンシートを外し、布巾ごとスポンジを巻く。

このまま冷ます。

砂糖、水、ラム酒を同量を混ぜてラム酒のシロップを作っておく。

生クリームもあわ立てておく。

⑩ 冷めたら巻いたスポンジを広げ、ラム酒のシロップをハケで塗り、生クリームを塗り、再び巻いたら完成♪

Today‘s Martha Bakes`s Points♪

 焼くとき、焼き上がりにもココアを振って生地のベタつきを解消。

製菓材料を探すのにおすすめ!↓↓↓

 

>>>和風の材料も豊富!手作りお菓子、パン用品の専門店【TOMIZ(富沢商店)】はこちら♪

 

>>>製菓材料を探すなら商品豊富な製菓材料専門店【cotta】!コッタトップページはこちら♪

 

Dlifeの番組を見逃してしまった!もう一度見たい!という方は、もう愛用されておられるかもしれないですが、アプリを使うのがおすすめです。

Dlifeアプリなら、、、

TVのない場所でも、スマホで好きな時にゆっくり見れるのでとても便利です♪

マーサの楽しい焼き菓子作りだけでなく、日本初放送を含む最新の海外ドラマや、韓流ドラマ(韓国ドラマ)など話題作から、人気のディズニー、バラエティーまで、大人気のテレビ番組を配信期間中、配信対象番組ならアプリでいつでも無料で見ることができます(#^^#)

現在、何の番組が配信されているかはアプリトップで毎回確認できますし、Dlifeの番組表もチェックすることができ、私のように常に何か面白い海外ドラマはないかな?と探している方にとってもとても便利です。

(配信されていない番組、配信終了されている番組もありますのでご注意を。)

録画のように一時停止や巻き戻しもできるので、海外ドラマで英語を勉強するのにも愛用しています♪

見たいタイトルが多すぎて、日本のドラマを見る暇もないくらい私は愛用しています(^^♪

 

>>>Dlifeアプリのダウンロードはこちら♪

 

最後までお付き合いいただきありがとうございました。

SEE YOU♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました